安陽農(nóng)莊談吃蔬菜注意事項

2020-03-17

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　　蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚氖澄?，蔬菜提供多種人體必需的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。研究表明,蔬菜中的營養(yǎng)成分可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病,所以一個健康的飲食,多吃蔬菜對我們的身體也是非常重要的,但還有一個專注于吃蔬菜,我們遵循安陽農(nóng)莊采摘園看到重要的使用要注意蔬菜。

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　　1、西紅柿:西紅柿不宜空腹食用,空腹食用可能會引起腹痛,番茄中的組件可以與胃酸產(chǎn)生反應(yīng),形成不溶性物質(zhì),從而引起腹痛,和寒冷的脾胃不足的人,女人的周期不宜生食西紅柿。不成熟的西紅柿也不宜食用，因為未成熟的西紅柿中含有一種物質(zhì)叫西紅柿堿，食用過多會引起中毒。

　　2、芋頭:冬天芋頭在大量市場,是一個很好的時間吃芋頭、但芋頭包含難以消化的草酸鈣和淀粉晶體,草酸鈣容易引起皮膚過敏,高溫加熱后,消費者,所以芋頭做飯,生食有毒。

　　3、菠菜、苦瓜:菠菜和苦瓜都是草酸含量比較高的蔬菜，而草酸會影響人體對鈣的吸收，形成草酸鈣，從而導(dǎo)致鈣的流失和結(jié)石的形成。

　　4、茄子:茄子不適合生吃，生吃茄子可能會引起中毒，因為茄子中含有一種叫茄堿的物質(zhì)，過量攝入會中毒，在烹飪時放一點醋，這有助于分解茄堿。

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