安陽(yáng)農(nóng)莊采摘園教你蔬菜怎么保存

　　雖然，許多人都認(rèn)為新鮮的菜更有營(yíng)養(yǎng)，食用起來(lái)也非常的健康，但是對(duì)于一些冬菜來(lái)講，還是需要進(jìn)行儲(chǔ)藏。例如，北方冬天較常儲(chǔ)藏的白菜，大蔥，土豆，紅薯，蘿卜等。那么，在儲(chǔ)藏蔬菜時(shí)要掌握哪些技巧呢。安陽(yáng)農(nóng)莊采摘園從事種植蔬菜多年，對(duì)于各類蔬菜的種植與儲(chǔ)藏有著一定的了解。

　　1、大白菜。大白菜儲(chǔ)存要求的適宜條件是溫度-2～2℃，相對(duì)濕度80%～90%。儲(chǔ)藏前先晾曬一下，外包葉不發(fā)蔫之前將白菜根部朝里堆放在陽(yáng)臺(tái)上。溫度0℃左右時(shí)，晚上用棉單蓋好，白天無(wú)風(fēng)時(shí)通風(fēng)晾曬。溫度在-10℃左右時(shí)，就要加厚棉被蓋嚴(yán)實(shí)，中午時(shí)可通一下風(fēng)。l0天左右翻倒一下，剔除爛葉病株，晾曬蓋好。

　　2、大蔥。儲(chǔ)藏大蔥一定要注意“大蔥怕動(dòng)，不怕凍”，但為了吃到可口的大蔥還要先晾曬3～4天，蔥葉發(fā)蔫后扎在一起根朝下放在陽(yáng)臺(tái)的陰涼處。晾曬后打捆，隔開(kāi)擺放在陽(yáng)臺(tái)上。

　　3、紅薯。儲(chǔ)藏紅薯關(guān)鍵一點(diǎn)就是一定要選擇霜前收獲的無(wú)破傷、無(wú)病蟲(chóng)、、無(wú)裂痕的紅薯。儲(chǔ)藏少量紅薯可用大瓦缸盛滿后放到地下室，蓋好即可。

　　4、胡蘿卜、蔓菁、紅薯一起儲(chǔ)藏法。挖出150厘米深的坑，大小根據(jù)儲(chǔ)量，在坑的底部根據(jù)紅薯儲(chǔ)量的多少向一側(cè)打大小適宜的洞，將無(wú)病、無(wú)傷的霜前收獲的紅薯擺放整齊；然后將胡蘿卜、蔓菁依次堆放在坑里，堆放整齊，留出一個(gè)人蹲的地方，以便拿放翻看。蓋上一層細(xì)沙土，坑上用玉米秸稈打捆蓋嚴(yán)實(shí)后，加蓋塑料薄膜即可。

　　這些蔬菜儲(chǔ)藏的技巧在日常生活中是非常實(shí)用的，如果您想要采摘一些新鮮的冬菜儲(chǔ)藏起來(lái)，歡迎到安陽(yáng)采摘園內(nèi)親自采摘。另外，如果您對(duì)蔬菜儲(chǔ)藏還有興趣，想要掌握更多相關(guān)信息，可登錄官網(wǎng)查閱咨詢。