安陽農(nóng)莊分享挑選冬棗的方法

　　安陽采摘園種植了許多水果、蔬菜，供人們參觀、采摘，體驗(yàn)豐收的喜悅。但是，還有很多細(xì)節(jié)需要注意，以免影響植物的正常生長。因?yàn)榘碴柌烧獔@長期種植各種蔬菜水果，所以對各種水果也很了解。冬棗是秋冬非常受歡迎的水果。不過在選購的時(shí)候，可以通過注意細(xì)節(jié)來選擇新鮮美味的冬棗。

　　一、選擇時(shí)間，冬棗的正常成熟時(shí)間是10月中旬，10月中旬冬棗上市前一定有竅門，不要買為好。

　　二、看外觀，天然成熟的鮮冬棗看起來更飽滿，光澤度更高，甚至反光，約1/3的果皮呈紅褐色，綠紅兩種顏色無明顯界限。如果紅棕色面積過大，或者綠紅兩色界限分明，都用糖精水或催熟劑處理過，不要買。皮色青綠無光澤的棗子，不要。有銹跡或斑點(diǎn)的紅色部分，是貯藏時(shí)間較長的冬棗，不要。皮上有爛點(diǎn)，一般冬棗泡水后，已經(jīng)開始腐爛了，不要。上面的皮紅褐色的部分，但缺乏光澤和深色的冬棗，通常是未成熟的被采摘的，然后蓋上紅色的冬棗，這個(gè)冬棗沒有，不如天然成熟的冬棗甜好吃.

　　三、摸硬度，用手摸一下冬棗，如果摸起來光滑、硬度高就是好的冬棗，摸起來粘稠或軟軟的就是有缺陷的冬棗，或者用糖精水浸泡過的冬棗。如果你覺得皮膚濕度過大，就用冬棗浸泡過，這種冬棗買回家后很快就會(huì)腐爛，千萬不要。

　　另外，在挑選冬棗時(shí)，也可以直接品嘗。品嘗冬棗的味道，自然成熟的正常冬棗內(nèi)外甜度相同，用糖精浸泡過的冬棗外甜，不甜不苦。冬棗不熱不冷。冬棗不僅味道鮮美，皮脆肉嫩，多汁無渣，香甜可口，營養(yǎng)也十分豐富。